中华老字号祥禾饽饽铺：与故宫文化共创新传统糕点

近日，天津祥禾饽饽铺携手海河乳品公司，在天津棉三创意园区举行品牌合作签约暨新品发布会。双方共同打造创新实验室和专属牧场，见证了这一历史性时刻。天津市工业和信息化局、商务局等领导及老字号优秀企业代表共同见证了这一合作盛事。

祥禾饽饽铺作为津门老字号品牌，自1912年创立以来，以传统工艺和独特口味受到了广泛喜爱，如今在天津已拥有40多家门店，并通过线上电商业务将糕点销售到全国各地，服务超过300万中国家庭。近期，祥禾饽饽铺更荣幸入选了天津市商务局“中华老字号”推荐名单。

祥禾与故宫文化展开连续四年的合作，推出了系列联名款，甚至登上了《舌尖上的中国》第三季，彰显了其在传统文化传承方面的突出影响力。祥禾第四代传承人杨明表示，传统糕点应成为传统文化的载体，通过潜移默化传播文化。他们将中式文化元素巧妙融入产品设计中，既符合中国传统文化精神，又在商业与文化之间保持平衡。2023年6月，祥禾饽饽铺更成为了天津夏季达沃斯论坛文化之夜伴手礼品牌，凭借自主研发的五毒饼斩获ITI世界国际美味大赛奖项。

祥禾将文化与糕点巧妙融合，保持着持续创新的核心竞争力。除了将文化元素融入点心中，丰富口味选择也是他们不可或缺的一环。品牌调研显示，中国消费者最关心烘焙品牌的两个要素分别是食品安全和口味多样性，而祥禾凭借丰富的文化和技术配方不断推陈出新，每年推出50-100个新品。去年春节，他们推出了近20种新口味供消费者选择，今年重阳节更是推出了九阳饼。同时，祥禾塑造了一个与时俱进、国潮十足的品牌形象，诠释了中国宫廷文化的年轻化。

期待着祥禾饽饽铺继续发扬传统文化的魅力，不断创新，为消费者呈现更多关于中国传统糕点的精彩故事与产品。在这个多元、开放的时代，祥禾饽饽铺不仅是中华美食的传承者，更是文化的使者，将中国的非遗传统文化与技艺推向更广阔的舞台，为消费者奉献出一份美味与智慧的礼物。