​清爽养生，香气四溢的羊肉汤

羊肉汤，又称羊汤，是一道以羊肉为主要食材的美味汤品。其制作原料包括500克的羊肉、300克的白萝卜，以及辅助食材如5克的生姜、3根小葱、1克花椒和1颗香菜。独特的制作工艺使得羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，味道清新，没有膻味，因此在全国各地都有不同的地方小吃版本。

羊肉汤食材明细：

主要食材：

• 羊肉 500克

• 白萝卜 300克

• 辅助食材：

• 生姜 5克

• 小葱 3根

• 花椒 1克

• 香菜 1颗

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羊肉汤的制作步骤：

1. 准备食材： 羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。

2. 切羊肉： 将羊肉切成块。

3. 去血水： 将羊肉浸泡在清水中，捞出去除血水。

4. 煮羊肉： 在冷水锅中放入羊肉，加入米醋和花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。

5. 准备蔬菜： 将白萝卜切成块，姜切片，小葱打葱结，香菜切段。

6. 炖煮： 在锅中放入羊肉、姜片、葱结，加入适量清水，大火煮开后转小火炖90分钟。

7. 加入蔬菜： 加入白萝卜和盐，继续炖30分钟。

8. 装盘： 盛出，撒上香菜段即可。

这份美味的羊肉汤清爽可口，是一道营养丰富的养生汤品。