滋补佳品：天麻红枣枸杞炖鸡

芝芝美食视频 2023-10-28 76浏览 0

这道来自云南昭通的传统美食，天麻红枣枸杞炖鸡，是一道家常养生佳肴。其鲜美可口，营养丰富。天麻与鸡的搭配，不仅美味可口，还具有许多保健功效，是中老年人日常饮食中的健康之选。以下是这道美味佳肴的制作步骤：

食材清单：

鸡 500克

天麻 20克

红枣 5颗

枸杞 10粒

姜 3克

盐 2克

做法步骤：

准备食材：鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。

将姜切片。

锅中加入适量清水，放入少许姜片和鸡肉。

水沸后焯烫1分钟。

捞出鸡肉，沥干水分。

砂锅中放入鸡肉，加入天麻、姜片、红枣，大火烧开后转小火炖煮90分钟。

加入枸杞和盐。

继续炖煮10分钟即可。

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