芝士惊喜！金黄酥脆土豆球

土豆是制作美味小食的完美食材之一。相比炒土豆丝等菜品，孩子们更喜欢薯条、薯格、薯塔等小吃。今天我分享的芝士惊喜土豆球以土豆为主料，内夹芝士，满足了孩子们对美味的追求，也保证了营养均衡。通过简单加工和一些小调料，让土豆从被嫌弃变成受欢迎的美味小吃，不仅口感丰富，味道清新，尤其受到孩子们的喜爱。用两颗大土豆做一份，我和丈夫只尝了一口，儿子一人便吃光了。他说实在是太好吃了，还约定下周末再做一次。以下是制作步骤：

食材清单：

主料：

• 土豆：2颗

• 芝士：2片

辅料：

• 黑胡椒海盐：适量

调料：

• 鸡蛋：1颗

• 玉米淀粉：适量

• 薯片：适量

制作步骤：

1. 处理土豆：将土豆洗净、去皮切成小丁，上锅蒸熟至软糯，大约10分钟，出锅后加入适量黑胡椒海盐调味，搅拌均匀，压成细腻的土豆泥。

2. 准备工作：准备四个小碗，分别放入鸡蛋、芝士片、薯片、玉米淀粉。将蛋液打散，将薯片压碎，将芝士片切小备用。

3. 制作土豆球：取适量土豆泥按扁，包入芝士片，团成球形，均匀裹上淀粉，再蘸一圈鸡蛋液，最后裹上薯片碎，一个土豆球生胚就制作完成。

4. 炸制土豆球：将所有土豆球摆放在空气炸锅炸篮中，设置180度，炸约10分钟。

5. 完成：炸制后土豆球表面呈金黄色，外酥内软，芝士夹心丰满，美味可口。

这道芝士惊喜土豆球是一道简单又美味的小吃，不仅让土豆焕发新颜，也让孩子们乐此不疲。