随着冬季的临近，一碗热腾腾的羊肉汤总是能让人感到全身温暖。而当其中融入了虫草花和铁棍山药，这味道将变得更上一层楼。这碗虫草花山药炖羊肉汤不仅美味可口，更具有健脾养肺、温肾暖胃的功效。 虫草花，实际上是一种珍贵的真菌类食材。它以其滋肺补肾、养胃抗衰老的特性而著称。而其温和的药性使其成为食疗的百搭之选。此外，我们选用了铁棍山药，它富含丰富的蛋白质，不仅能补益脾肺肾三脏之气，还能滋养这三脏之阴，是一款气阴双补的珍品。与普通的淮山相比，它的食疗功效更为出众。 食材清单： 主料： 羊肉：400克 铁棍山药：250克 虫草花：20克 辅料： 姜：3片 盐：适量 料酒：适量 做法步骤： 将羊肉切块，煮水焯水后取出备用。 准备铁棍山药、虫草花和姜片。 将虫草花洗净，山药去皮并切块。 将所有材料放入汤锅中，加入2500毫升水，煮沸后转小火炖煮2小时。 在食用时根据口味加入适量的盐调味即可。 小贴士： 虫草花无需过度清洗或浸泡，过久的浸泡会影响其养生功效，因为会去除其中的养生菌孢子粉。
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