红烧猪头肉是一款传统的北京小吃，以其独特的佐酒风味而受到喜爱。它选用猪头肉经过巧妙处理，经过红烧工艺烹制，再经烟熏处理，使得肉质鲜嫩多汁，色泽红润，口感香糯浓醇，咸甜适中，肥而不腻。 食材明细： 主料：卤猪头肉300克 辅助食材：蒜苗100克，红椒30克 猪头肉的做法步骤： 将卤猪头肉切片。 将蒜苗切段。 将红椒切成长条。 在炒锅中烧热食用油，将猪头肉放入炒煮片刻，加入蒜苗和红椒继续炒熟。 最后加入适量盐进行炒匀，即可出锅装盘。 为了获得更多关于卤猪头肉的做法，你可以关注1微信公众号，在聊天对话框发送2，即可获取多种做法，包括各种家常菜、夜宵、甜品和小吃，口味从麻辣到咸甜应有尽有，等你来学！
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