芝芝

经典回锅肉制作全攻略

芝芝 菜谱 2023-08-31 48浏览 0

制作美味回锅肉的秘诀大揭秘!

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优选食材:


  • 300克精选五花肉

  • 1个青椒、1个红椒

  • 2根青蒜

  • 1汤勺郫县豆瓣酱、1汤勺生抽

  • 1汤勺料酒、适量花椒

  • 1勺耗油

制作步骤:

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步骤一:肉香四溢


将五花肉下锅,煎至两面金黄。

步骤二:香味独具

2. 加入蒜末、蒜根、青红椒和少许花椒,翻炒释放香气。


步骤三:肉香与蔬香交融

3. 将煎好的肉切块后加入锅中。


步骤四:美味调配

4. 加入生抽和耗油,调味提香。


步骤五:酱料浓香

5. 淋入郫县豆瓣酱,翻炒均匀。


步骤六:香气四溢

6. 最后加入蒜苗,翻炒片刻,即可出锅。


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